一、发展背景：居民生活水平提高，礼物经济逐年增长

随着经济快速发展，我国居民收入与消费水平稳步提升。2022年上半年，全国居民人均可支配收入18463元，同比增长4.7%;全国居民人均消费支出11756元，同比增长4.2%，食品烟酒占比提升至31.3%。2021年市场规模已经达到11568亿元，预计2022年市场规模达12262亿元。礼物经济逐步增长，带动月饼需求上涨，月饼规模逐步扩大。

二、行业现状：产销规模逐步扩大

月饼是中国传统糕点之一，具有悠久的历史和文化底蕴。月饼象征团圆和和谐，买月饼作为礼物送给亲友和家人已经成为中秋节最重要的仪式之一。2021年，我国月饼产量39.8万吨，同比增长4.74%;月饼销售额达到218.1亿元，同比增涨6.29%。月饼不仅可以作为食品食用，还具有中秋礼品刚需。预计到2022年，月饼产量将达到43.7万吨，月饼销售额达到243.8亿元。

三、企业格局：生产企业众多，区域性明显

月饼生产企业众多，目前上市的企业主要有广州酒家、桃李面包和五芳斋。其中，广州酒家月饼品种主要为广式月饼，品牌定位与中高端，月饼礼盒平均售价为99.69元/KG;桃李面包月饼业务占比较低，口味以京式月饼为主，主打中端市场，月饼礼盒平均售价为27.37元/KG;五芳斋月饼口味多样，品牌定位中高端市场，月饼礼盒平均售价为82.72元/KG。

四、发展趋势：产品定价更加规范，包装形式趋向简约大方

在遏制“天价”月饼、促进行业健康发展政策有效落实下，月饼礼盒的定价机制将更加规范，包装形式更简约大方。月饼产品种类更加丰富，口味更加多样化。广东、苏式和京式月饼产品仍将占据主导地位，但地方特色、新颖风味、国潮时尚和营养健康理念的产品比例预计将进一步增加。随着电商行业的快速发展，月饼销售渠道将更加多元化，线上销售比例将进一步扩大。